こんにちは シーエーセールススタッフ紹介事業部 飲食担当です。
まだ少し肌寒い時間帯があったりするので、
春まであと一歩という感じでしょうか。
個人的には汗をかく頻度が増えたのでもう十分春です（笑）。
もうすぐ春分の日。
昼と夜の長さが同じになり（正確には昼が1分ほど長いらしいです！）
日中が長くなってより春を実感することが増えますね。
気持ちも朗らかにワクワク感も増えますが
季節の変わり目は気持ち以上に身体に影響でてきます。
変化に順応するために頑張ってくれているので
疲れが出やすい時期でもあります。（年度末で仕事量が増えれば尚のこと・・・。）
そこで、疲労回復を支える身近な食材の一つをご紹介します。
それは玉ねぎ。できれば今が旬の「新玉ねぎ」が良いですね。
玉ねぎには疲労回復に効果的なビタミンB1の他にアリシン（切ったりしてできるもの）があり、
アリシンはビタミンB1と結合してアリチアミンという物質をつくります。
アリチアミンは血液中で長時間維持されるため、ビタミンB1の働きが効果的に持続し、
疲労回復にとても有効とのこと。疲労回復の食材として名前が挙がる
ニンニクやニラにもビタミンB1とアリシンが含まれています。
血流が良くなる、体内脂肪を減らすなどの効果があると言われている玉ねぎ。
体調を崩して泣くよりも、玉ねぎで涙を流す方がからだには良いということですので
スライスしてサラダにしたり、スープにしたり、炒めてみたり、ぜひ試してみてはいかがでしょうか。
ピラミッド建設にも一役買ったと言われる玉ねぎパワーに
私もあやかっていきたいと思います。
_____＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿
飲食業界での転職なら【飲食転職なび】
http://service.ca-ss.jp/
飲食の開業をお考えなら【飲食開業なび】
http://www.inshoku-navi.com/
株式会社シーエーセールススタッフ 紹介事業部
飲食担当
TEL :03-5733-0746 mail：shokai@ca-group.jp
