こんにちは！飲食事業部です。
暑さもだいぶ和らいできましたね。
夜には涼しげな秋の虫の声が聞こえるようになりました。
さて、夏の疲れはたまっていませんか？
そんなときは、梨がおすすめですよ！
梨の旬は9月ですが、そろそろ店頭に並ぶようになりましたね。
和梨には赤ナシと青ナシの二つの系統があり、赤ナシ系は長十郎、豊水、幸水、青ナシ系では二十世紀が有名ですね。
赤ナシのほうが甘みが強く、青ナシは果汁の多さとさっぱりした甘みが特徴です。
梨は90％近くが水分でビタミン類も少ないのですが、余分な塩分を排出してくれる「カリウム」を豊富に含んでいます。
また、疲労回復に効能あるアスパラギン酸や、お肉などのタンパク質を分解する消化酵素、リンゴ酸やクエン酸も含むため、夏バテを癒すのにぴったりのくだものなのです。
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