先日、プライベートですが有名イタリアンレストランに行ってきました★
初めて訪問したレストランで前から気になっていたのですが。。レセプションは段取りが悪く後から来たお客様を先に対応したり、席に座ってからどこの席もそうだったのでっすが10分以上ドリンクを聞きに来るまで時間がかかり、そして店内を慌ただしくサービススタッフが動き回る、、、 某高層ビルの上の階にありどちらかと言うとゆっくりお食事を楽しむレストランなのにサービススタッフの動きは居酒屋さんみたいで本当にビックリしました!!
味も大切ですがお客様の接客のレベルも重要ですね!!また、来たいとは思いませんでした。
勉強になった1日でした。