飲食開業Navi

こんにちは、シーエーセールススタッフ紹介事業部です！
この前新聞を読んでいたらこんな記事が目にとまりました☆
『 Leeが塚田農場とコラボで店舗スタッフの新制服「デニムミニ浴衣」を発表』
以前からミニ浴衣が人気で女性のスタッフも多く働いていた
APカンパニーが運営する【塚田農場】がデニムメーカー【Lee】とコラボした
なんとも素敵なユニホーム♪現在は北海道シントク店のみですが、随時既存店でも
切り替えをしていくとの事。居酒屋やレストランで働く時には
仕事内容はもちろんの事、制服を気にされる方もいるんじゃないでしょうか（＾＾
もちろん当社では塚田農場を始め、APカンパニーが運営する飲食事業にて
店長候補・調理長候補を随時募集しております☆
飲食店で楽しく働きたいという方、是非お待ちしております♪

こんにちは！飲食事業部です。

「夏こそカレー！」とよくいいますが、弊社のベーカリー事業でも「暑い夏をHOTにのりきれ！　カレーパンフェア」を開催しています。
夏季限定の商品を含む7種類のカレーパンをご用意してみなさまのご来店をお待ちしております。

https://www.facebook.com/kamakura.bakery

ところで、なぜ夏になるとカレーなのでしょうか？

近所のカレー屋さんでよく言われたのですが、カレーはたくさんのスパイスを活用した料理で、言わば薬膳料理なのです。
なんと市販のカレールーには15～30種類ものスパイスが使われているらしいですよ！
中でも「ターメリック」は和名で言うと「ウコン」で、肝臓の働きを助けてくれます。他にもクミン、コリアンダー、シナモン、グローブなど様々なスパイスが入っており、これらは全て、胃を元気にする効果があります。

また、カレーには体温を下げる効果もあるようです。
カレーを食べると体の中から温まって汗をかきますが、汗をかくと体温が皮膚から逃げるので一時的に体温が下がり、すっきりとした清涼感を感じるのです。
特にトウガラシに含まれる「カプサイシン」には発汗促進作用があるので、トウガラシたっぷりのカレーが効果的ですね。

夏になると暑いので冷たいものを飲んだり食べたりする機会が増えますよね。
夏の野菜や果物も体を冷やすものが多いですし、冷房などにより思いのほか体や内臓が冷えているのです。
カレーに入っているジンジャー（生姜）やニンニクには、冷えて不調になった消化器を温め活発にする効果もあります。

ここまで読むとカレーを食べたくなりませんか？
なんと気温が1℃上がると、カレールーの売上げも5％上がるらしいです。
ぜひカレーを食べて暑い夏をHOTにのりきってくださいね！

季節メニューやフェアのご相談も…
飲食開業をまるごとサポート！
飲食開業Navi　　http://www.inshoku-navi.com

こんにちは！シーエーセールススタッフです。
本日、午前中に吉祥寺にアポがあり、いつも行列で有名なメンチカツ屋さん【さとう】が空いていたので
初めて購入してみました♪

５個までは１個２２０円。５個以上は１個１８０円になるのですね☆☆
お昼に一つ食べましたが美味しかったです！

みなさんも吉祥寺によられた際は是非！

こんばんは！シーエーセールススタッフの紹介事業部です。
毎日、暑い日が続きますね。。。
私も毎日寝れずにヘトヘトです。。。

そんな夏バテの解消法として有効と言われているのが、ビタミンB1、B2とクエン酸です！
どんな食べ物があるかと言うと。。。
【ビタミンB1,B2をたくさん含む夏バテ防止・解消の食材】
豚肉（特にモモ肉、ひれ肉）
レバー
枝豆
納豆
豆腐
玄米
うなぎ（ビタミンB1
いわし
ゆず

【クエン酸をたくさん含む夏バテ防止・解消の食材】
酢
ゆず
グレープフルーツ
レモン
梅干

です！　上記の食べ物をたくさんとって夏バテを解消しましょう☆

こんにちは！飲食事業部です。

急に暑くなりましたが、みなさま体調はいかがですか？
暑さに負けていませんか？
暑い日によく冷えた白ワインはいかがですか？

さっぱりとしたキレのある酸、鼻に抜ける柑橘系や草の香り…
疲れが癒されさわやかな気分になりませんか？

今日から六本木の東京ミッドタウンで人気のワインイベント「東京ミッド・サマー・ワインフェス2015」が始まります！
都会の真ん中にリゾートビーチバーが出現！
世界中から厳選した80種類以上のワイン、スパークリング、ブランデーが無料で試飲できます。
さらに、有料試飲コーナーでは、通常は試飲できない憧れの有名銘柄ワインが試飲できるとのこと。
500円～1,500円で6銘柄を予定…とありましたが、どんなワインが出てくるのか楽しみです！

しかも先着6,000名には、こんなすてきなマルチツール・ナイフがプレゼントされます！！

7/27～7/31までの5日間は平日特典として、17:00までに来場すればリゾートワインが一杯プレゼント！！
これはもう仕事を早めに切り上げていくしかないですね！

☆ 東京ミッド・サマー・ワインフェス2015
【会　期】　2015年7月24日（金）～8月2日（日）　11:00～21:00
【会　場】　東京都港区赤坂9-7-１ 東京ミッドタウン　B１　アトリウム
【アクセス】　東京メトロ日比谷線「六本木駅」1C出口直結
【参加費無料】　先着6,000名に「マルチツール・ナイフ」をプレゼント！
【お問い合わせ先】　主催 ： ピーロート・ジャパン株式会社　03-3458-4581
【備考】　20歳未満の方、直後にお車を運転される方はご参加いただけませんのでご了承ください。

お酒の仕入れ先のご相談も…
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こんにちは！シーエーセールススタッフ紹介事業部です。
今日は雨で暑さもひと段落ですね。

本日は、めざましテレビやInstagramなどでも話題になっている
「ちぎりパン」のご紹介をさせて頂きたいと思います♪

ちぎりパンってなんだ？？
その名の通り、大きく作ったパンをちぎりながら食べるパンのことなんです。

小さなパンがくっついていて、ちぎりながら食べるんです。
アレンジ次第でこ～んなにかわいおちぎりパンが出来ちゃうそうです♪

以外と簡単に作れてしまうそうなので
お休みの日にご家族やお友達へ作って一緒に食べてみてはいかがでしょうか？

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飲食に特化したお仕事紹介！
シーエーセールススタッフへお任せください！

株式会社シーエーセールススタッフ
“飲食転職なび”
TEL：03-5733-0746
MAIL：shokai@ca-group.jp
☆-☆-☆-☆-☆-☆-☆-☆-☆-☆-☆-☆

こんにちは！
シーエーセールススタッフ紹介事業部です。

面白いアイテムを発見したのでご紹介させて下さい♪

『FRANKFURTER BRETT』
というありそうでなかった料理がラクになりそうなまな板です。

なんとこのまな板。
ワイヤーが内蔵されておりコンテナを付けることが出来るんです！

コンテナを、調理用、ごみ、調理器具入れと分けておくことで
調理台がごちゃごちゃせずスッキリ調理に専念できそうですね！

『FRANKFURTER BRETT』は現在クラウドファンディングのKickstarterで資金調達中とのことです。
サイズによってお値段は異なりますが、1番小さい『MINI』（360×200×40ミリメートル）で199ユーロ（プラス日本への送料50ユーロ）から。カラーは材質の違う6種類から選ぶことができるそうです。

お料理タイムをスッキリした気持ちで過ごせそな一品のご紹介でした☆

☆-☆-☆-☆-☆-☆-☆-☆-☆-☆-☆-☆
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こんにちは！シーエーセールススタッフ紹介事業部です！
今週は外に出るのが嫌になるくらいの猛暑日が続きましたね・・。
不意打ちのようにきたものですから、食欲が無くなってきてます。
そんな昨日の晩御飯はこちら

見ての通りＴＨＥ夏バテ用です☆ネバネバ素麺！
お腹をへっこめなきゃいけないので丁度いいんです（笑）

シーエーセールススタッフ紹介事業部です！
今日は自分が最近食べて驚愕だったアップルパイをご紹介致します。

グラニースミス☆アップルパイ専門店

シンプルなアップルパイからラムレーズンを加えた商品、また季節限定商品など
8～10種類の豊富なバリエーションです！
店舗によりイートインとテイクアウトもございますので是非ご賞味下さい！
自分はパイ生地が苦手でいつも最後の耳の所は残しちゃうんですが、
グラニースミスは生地もサクサクで食べきっちゃいました☆
また食べたい・・完全に中毒化しそうです！

そしてなんとこんな素敵なお店を展開している企業様のシェフやパティシエの求人がございます！
お店にこだわりメニューにこだわり立地にもこだわる素敵なお店で働いてみませんか??
ご興味があればシーエーセールススタッフ紹介事業部までご連絡下さい！（03-5733-0746）

こんにちは！飲食事業部です！

毎日雨が続いていましたが、久しぶりに青空がのぞいていますね！
今日はこのまま晴れそうですよ！

朝のニュース番組によると、7月に入ってからの日照時間はなんとたったの24分！！
驚きの少なさですね！
　
洗濯物が乾かなくて悩んでいる方も多いかと思いますが、飲食に携わる者としてやっぱり心配なのが野菜の高騰です。
トマトやナス、ピーマン、きゅうりといった夏の野菜は一日約6時間の直射日光を好み、日陰では育たないそうです。

日照不足が続くと花が咲かなかったり、実が実らなかったり、糖度が上がらなかったり、病気や腐敗が発生したりします。
　
私の田舎でも野菜を作っていますが、夏の野菜には夏の強い日差しが似合いますものね。
真夏の農作業は暑さと汗の量には閉口しますが、空が真っ青で緑や赤が色濃く鮮やかなのを見ると、いつもちょっと感動します。
　

　
野菜の生産量が減ると価格が高騰するので飲食店を営む身としては大問題です。特にレタスやキャベツなど葉物野菜がすぐに値上がりする印象があります。葉物野菜やトマトは使う量も多いので原価に響いてきますよね。
4月にも日照不足で価格高騰が起こったばかりなので、なんとかこの晴れが続いてほしいものです。

みなさま、久しぶりの日差しを満喫してくださいね！
　
野菜の仕入れ業者のご相談も…
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