こんにちは！シーエーセールスタッフ紹介事業部です。
毎日、雨嫌ですね。。。
こんな時は梅雨の楽しみ方を提案します☆
①雨を好きになってみる
雨が好き、という人は、雨の「音」に癒されるという意見が多いそうです。窓や屋根に当たる雨音を耳を澄まして聞いていると、心地よくリラックスできるとのことなのですが、みなさんはどうですか？
②雨の日ならではのおしゃれを楽しむ
レインコートや長靴など、最近はおしゃれなものも多いのでこの日ならではのおしゃれを♪
③梅雨の花、アジサイを楽しむ
梅雨の定番ともいえる、アジサイ×カタツムリ、アジサイ×アマガエルのコラボレーションを、探してみるのも楽しいですよね！！
などなど♪
毎日、憂鬱なのを楽しみな日に変えて梅雨を乗り切りましょう！！
こんにちは！シーエーセールススタッフです。
今日は七夕ですね。 織姫と彦星が１年に１度会うことができる日☆
みなさん、短冊に願い事を書いて笹の葉に結びましたか？？
七夕飾りは短冊だけではなく、全部で７種類あるのをご存知でしたか？？
•短冊（たんざく）
童謡・「たなばたさま」の歌詞に♪五色（ごしき）の短冊 私が書いた♪とあるように、笹飾りには赤、青、黄、白、紫（黒）の五色とされ、それぞれの短冊に願い事を書いて飾りつけるもの。五色は中国の五行説「木、火、土、金、水」が起源だと言われている。
•吹き流し
織姫の糸を模った長寿を願って飾りつけられるもの。
•紙衣
病や厄災から守る身代わりと裁縫や学問、技芸の上達を願うために飾りつけるもの。神様に捧げた着物ということから、笹飾りをする時は一番上に飾りつける。
•巾着
巾着はかつてのお財布。お金がこぼれない様に紐でしっかりと結び倹約と貯蓄の精神を培う意味があり、商売繁盛を願う飾りでもある。江戸時代の大店や問屋では大福帳(帳簿)を笹に飾りつけ往来に笹飾りを立てつけていた。
•投網
漁師の生活の糧である魚を獲る網で、豊漁(大漁)と豊作を願う飾り。
•屑籠(くずかご)
笹飾りを作った後のくず入れ。物を粗末にせず、倹約と清潔の精神を培う飾りつけ。
•笹飾りを作った後のくず入れ。 物を粗末にせず、倹約と清潔の精神を培う飾りつけ。
•折り鶴
家族の長寿を願う飾りつけ。家族の年長者の年齢分だけ折って飾りつける。
だそうです♪
みなさん、今日も良い一日を♪
こんにちは！飲食事業部です。
先月、弊社の運営する飲食店でブロガー様をお招きして試食会を開催しまして、お店の看板メニューをはじめとするいろいろなメニューを食べていただき、ブログなどにて紹介していただきました。
7名のブロガー様にお店を紹介する記事をアップしていただいたのですが、約一ヶ月間で1,200件以上ものSNSでの拡散がありました！
それぞれの「いいね！」や「シェア」からさらに情報が広がっていっていると思うと、驚きの広がりぶりです！
そしてさらに、このブログの記事から22件のニュースサイトへの転載・引用掲載があり、そこからまたそれぞれのSNSで拡散されています。
電通が提唱した消費者の消費行動の流れに、次の5つの段階の頭文字から名づけられた「AISAS」という法則があります。
1. Attention （注意）
2. Interest （関心）
3. Search （検索）
4. Action （行動/購入）
5. Share （共有）
現在の消費では、この「Share」の部分においてソーシャルメディアでの情報発信が大きな割合を持っており、共有されている情報はまた別の人によって掘り起こされ（検索され）、その人の「行動（購入）」 に影響を与えたりする…ということを少し前に調べたばかりだったのですが、今回のこの拡散ぶりで改めてこの法則を実感させられました。
恐るべしSNSパワー！！
販促のご相談も…
飲食開業をまるごとサポート！
飲食開業Navi http://www.inshoku-navi.com
ご存知でしょうか。新規で来店したお客様は全ての商品を満足したとしても、リピーターになる可能性はわずか2割しかありません。それは、8割のお客様がお店のことを忘れてしまうからと言われています。
そこでお客様が再来店していただけるように、会員カードやポイントカードを発行したりする店は少なくありませんが、「カードが増えてかさばるから、」最初から要らないお客様や「カードを忘れました、無くした」というお客様が多く、ポイントカードによるリピーター獲得は期待するほど効果が出ていないです。
安定したお店は売上の8割がリピーターから生まれている。そしてリピーターが増えれば増えるほど、店は繁盛しますと言われています。いかにリピーターを作っていくことは飲食店運営の鍵となります。今回は、店舗経営に最大の問題の解決に役立てる、リピート率6割近い集客を実現した新しいツールをご紹介します！
こんにちは！シーエーセールススタッフ紹介事業部です。
弊社の大手フード企業から店舗開発の人材を急募で数社頂いています。
関東地区を主に、ロードサイド・ビルイン・商業施設での店舗開発になります。
フード業界にて店舗開発経験者の方は是非弊社までお問い合わせくださいませ！
株式会社シーエーセールススタッフ 紹介事業部 03-5733-0746 mail:shokai@ca-group.jp
こんにちは！飲食事業部です。
明日は6月30日、「夏越の祓」です。
昨年も夏越の祓の話を書きましたが、一年の半分の穢れを祓って残りの半年を健やかに過ごす…という考えが気に入っているので、ついつい今年も書いてしまいます。
この「祓い」によって、その年の前半がうまくいってなくても、また新しいスタートを切って挽回できる！という気がすんですよね。
この時期は特に梅雨で少し気分も沈みがちですが、新しい月（7月）を迎えるにあたって気持ちの切り替えができそうじゃないですか？
毎朝前を通る芝大神宮の石段にも茅の輪が設けられています。この茅の輪をくぐると穢れが落ちて、無病息災に過ごせると言われています。
私も一日早いですが、さきほど家族や会社の仲間たち、飲食開業Navi のメンバーの健康と発展を祈願して、八の字にくぐってきました。
この夏越しの祓には、これからの暑い季節に体調をこわさないように…との願いも込められています。
みなさまも体調管理には十分に気を付けてくださいね。
明日のおやつやデザートには、厄除けの和菓子「水無月」もお忘れなく！
☆ 水無月は白の外郎生地に小豆をのせた三角形のお菓子なのですが、小豆は悪魔払い、厄除けの意味があり、三角の形は暑気を払う氷を表しているといわれています。
※ 写真は「たねや」様のホームページからお借りしました。
お店の診断や改善、業態変更のご相談も…
飲食開業をまるごとサポート！
飲食開業Navi http://www.inshoku-navi.com
こんにちは！シーエーセールススタッフです。
昨日は夏至でしたね♪ 一番昼が長い日☆ 夏の始まりのような感じもします。
ちなみに、夏至の日に地域によって食べる食べ物が違うとか。。。
なので調べてみました！
京都・・・和菓子
大阪・・・タコ
福井・・・焼きサバ
香川・・・うどん（半夏生）
奈良・・・小麦餅
関東・・・小麦の焼き餅
愛知・・・いちじくの田楽
などなど、、
こうみたら関西地方が夏至の日に特定の食材を食べることが多いですね♪
暑くなってきたので、みなさん、熱中症には気を付けてくださいね☆
こんにちは！飲食事業部です。
体を温める食材として寒い季節になると話題に上る生姜ですが、実はこの梅雨の時期やこれから来る夏にもうれしい効果がたくさんあるのです！
雨が続き、気分も沈みがちな梅雨の季節、じめじめして食中毒の危険もアップします。
生姜には殺菌作用があり、食中毒を防ぐ効果があります。お寿司にも生姜を甘酢に漬けたガリが添えてありますものね。
また、雨の日は低気圧の影響で血流やリンパの循環が悪くなり、疲れが取れにくい、肩こり、腰痛、むくみなどの症状が出ることがあります。
生姜には血管を広げ、血流を改善・促進する効果や利尿作用によりむくみを改善する効果があるので、生姜を食べることで症状の改善が期待できます。
さらに脂肪分解効果や基礎代謝を上げて脂肪の燃焼を促す効果もあるので、ダイエットにも役立ちます。
夏に向けて痩せたいな…と思っている方！ぜひ生姜を食べてみてください。
この季節は生の生姜を薬味としてさっぱり食べたいところですが、ダイエット効果を期待するなら加熱するか乾燥させた生姜がオススメです。
このほかにも、生姜にはシワ、シミを防ぐ効果や美白効果もありますので、素肌の露出が増える夏にぴったりな食材なのです。
みなさまもぜひ日々の料理に生姜を取り入れてみてください！
夏こそ生姜ですよ！！
メニューのご相談も…
飲食開業をまるごとサポート！
飲食開業Navi http://www.inshoku-navi.com
こんにちは！ シーエーセールススタッフの紹介事業部です。
先日、オフィスから少し遠いのですが人気のバーガーＳＨＯＰ マンチスバーガー ジャックに行ってきました！
http://tabelog.com/tokyo/A1314/A131401/13121856/
場所は浜松町と田町のちょうど間にあり、場所としては本当に良くないのですが行列が14時前でも出来てました！
美味しいお店に場所など関係ないのですね☆
アボカドチーズバーガーを頂きましたが、見た目とは違い脂っこくはなくペロッと食べれました。
わざわざ、行く人気の意味が少しわかりました！！
観光庁の訪日外国人消費動向調査（平成27年1-3月期）では、訪日外国人全体の旅行消費額が7,066億円で、前年同期（4,298億円）に比べ64.4%増加。訪日外客数は413万人であり、前年同期（287万人）に比べ43.7%増加。一人当たり旅行支出額は171,028円となっています。そこで、「今回したこと」で日本食を食べることが(96.1%)で最も多くなっています。このことから観光やビジネスで日本を訪問した外国人の方が日本食に興味を持ち、実際にお店を訪れているかがわかります。
さて、外国人が一番満足した日本料理は何でしょうか？個人的には美味しくて日本しかないお魚料理、刺身ではないかと思っていましたが、観光庁の訪日外国人消費動向調査では総合的にラーメン（19.3％）がトップ1位でした。続いて、第2位「肉料理」（16.9）と第3位「寿司」（16.5）で、第4位「魚料理」でした。日本のラーメンが美味しいということもありますが、人気な背景にはCOOL JAPANの宣伝もあり、ラーメン店やFCが積極的に海外に進出し、世界的なブームによる影響もあるかと思われます。
さらに満足した理由について、8割の外国人客は「日本食が美味しい」と評価しています。品質の高さも日本食の満足度に寄与しています。
2020年東京オリンピック・パラリンピックに向け年間2,000万人の訪問が予測されています。東京人口で考えると、当時、3人に2人が外国人となります。折角のこのチャンスを逃さないためにも外国人観光客の消費動向を把握し、積極的に受け入れていく準備が必要です。
上記のとおり、外国人は日本食の美味しさを高く評価している状況では、国内の飲食店として差別化が難しい。そこで、団体客にとって、外国人が好むメニューを全て揃えているお店が好まれるでしょう。さらに多様化を意識し、ベジタリアンや宗教対応の料理を揃えたら、特にＰＲすべきです。外国語表示写真付き、分かりやすいメニューブック作りも必要です。心が通じる接客で外国人に好印象を与え、Tripadvisor、Weiboなど旅行口コミサイトによる拡大効果が期待できそうです。
中国での口コミ宣伝や中国語メニューの作成、インバウンド接客教育などについて、飲食開業Naviもお手伝いしておりますので、ご要望がありましたら、以下までお問い合わせくださいませ。
http://www.inshoku-navi.com/inquiry/index/inquiry_type03
