飲食開業Navi

こんにちは　シーエーセールススタッフ紹介事業部　飲食担当です。

まだ少し肌寒い時間帯があったりするので、
春まであと一歩という感じでしょうか。
個人的には汗をかく頻度が増えたのでもう十分春です（笑）。

もうすぐ春分の日。
昼と夜の長さが同じになり（正確には昼が1分ほど長いらしいです！）
日中が長くなってより春を実感することが増えますね。

気持ちも朗らかにワクワク感も増えますが
季節の変わり目は気持ち以上に身体に影響でてきます。
変化に順応するために頑張ってくれているので
疲れが出やすい時期でもあります。（年度末で仕事量が増えれば尚のこと・・・。）

そこで、疲労回復を支える身近な食材の一つをご紹介します。
それは玉ねぎ。できれば今が旬の「新玉ねぎ」が良いですね。

玉ねぎには疲労回復に効果的なビタミンB1の他にアリシン（切ったりしてできるもの）があり、
アリシンはビタミンB1と結合してアリチアミンという物質をつくります。
アリチアミンは血液中で長時間維持されるため、ビタミンB1の働きが効果的に持続し、
疲労回復にとても有効とのこと。疲労回復の食材として名前が挙がる
ニンニクやニラにもビタミンB1とアリシンが含まれています。

血流が良くなる、体内脂肪を減らすなどの効果があると言われている玉ねぎ。
体調を崩して泣くよりも、玉ねぎで涙を流す方がからだには良いということですので
スライスしてサラダにしたり、スープにしたり、炒めてみたり、ぜひ試してみてはいかがでしょうか。

ピラミッド建設にも一役買ったと言われる玉ねぎパワーに
私もあやかっていきたいと思います。

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株式会社シーエーセールススタッフ　紹介事業部
飲食担当
TEL :03-5733-0746　mail：shokai@ca-group.jp

こんにちは　シーエーセールススタッフ紹介事業部　飲食担当です。

一気に気温が上がって春らしくなりましたね。
桜の開花ももうすぐでしょうか。
「暑さ寒さも彼岸まで」と言う言葉がありますが
まさにその通りになってきていますね。

お彼岸のお供えものといえば「おはぎ」。
子供のころはお彼岸の意味もよく知らないまま、
「おはぎが食べられる時期」という不謹慎な記憶しかありません（笑）。
そのお彼岸にお供えする「おはぎ」が春と秋では違うことをご存知ですか？

春のお彼岸は「ぼたもち」、秋のお彼岸は「おはぎ」です。
違いはこしあんか粒あんかの違いです。

あんこの材料となる小豆の種まきは春（4~6月）で収穫は秋（9~11月）です。
秋のお彼岸は新鮮で皮も柔らかい小豆を使った「粒あん」として食べ、
春のお彼岸まで保存した小豆は皮も硬くなってしまうので「こしあん」として
使われたのが理由のようです。

いまでこそコンビニで気軽に手に入るおはぎやぼたもちですが
江戸時代初期では超高級品（高級スウィーツのはしり？）で、
大きな節目や大切な人に振舞う時の食べ物でした。
今度おはぎやぼたもちを購入する時は今取り組んでいることを振り返ったり
一緒に食べる人のことを想ったりしながら購入してみてはいかがでしょうか。

気温が上がりあたたかくなる季節は
相手を思いやることが増える季節でもあるのかもしれませんね。
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株式会社シーエーセールススタッフ　紹介事業部
飲食担当
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おはようございます！株式会社シーエーリーディングです♪
長年付き合いのある女友達がおいしそうなご飯の画像を送ってきました。
トムヤムクンフォーの定食だそうです。

あんた・・・フォーに更にご飯まで食べるんかい。
すごいボリューム。
このあと、更にデザートも食べたんだとか。どんだけ食べるんかい。
むぅ～でもおいしそう！！
おなかがすく時間帯にこんな画像を送りつけられる嫌がらせを受けています。
ランチまで負けません。さぁ、仕事仕事。

あ・・・全然施工関係なかったです。すみません。

美味しいご飯を食べて、力つけて仕事頑張るのも大事ですよね＾＾
弊社では飲食店の実績もたくさんありますので、何かお悩みのことがありましたら、お気軽に問合せくださいませ。
デザイン・設計・施工、なんでもこいです＾＾
皆様の、夢の実現をお手伝いいたします☆

こんにちは！飲食事業部です。
みなさまはビールはお好きですか？
今日は東京中でおいしいビールを楽しんでビールの魅力を再発見しよう！というイベント「東京ビアウィーク2015」のご紹介です。

ここ数年、クラフトビールを提供するお店が増え、専門店も続々オープンしています。
また、スーパーなどでもクラフトビールの瓶や缶ビールを目にする機会も増えてきました。
このように、気軽にクラフトビールを楽しめる環境が整い、クラフトビールが身近になったことで、クラフトビールが今ちょっとしたブームになっているようです。

今、日本では、かつてないほど多種多様のおいしいクラフトビールが造られています。
先週ご紹介した『肉フェス』もそうですが、さまざまなイベントでおいしくめずらしいビールを楽しむことができますよね。
この「東京ビアウィーク2015」も、いろいろなおいしいものや様々なカルチャーとともにビールを楽しもう！なんて、なんとも魅力的な企画ではありませんか！

2015年4月3日(金)～12日(日)までの10日間に、ビールの魅力を再発見するイベントが東京都内及び近郊都市にある店舗や施設など様々な会場で開催されます。しかも、各イベントでは東京ビアウィーク2015 のために醸造された限定ビールも登場するようです。
4月が待ち遠しいですね！

東京ビアウィーク実行委員会のニュースリリースによると、「東京ビアウィーク」のイベントは、東京ビアウィークに参加を希望する店舗や団体の「出展者」が自由なアイディアで企画・開催できるようです。
「出展」は無料で、クラフトビールにちなんで開催したいイベントがある店舗や団体は、ホームページからイベントを登録して東京ビアウィーク2015に参加することができるとのこと。

★ ニュースリリース　：　http://beerweek.jp/2015/pdf/tbw2015_newsrelease.pdf

イベントに参加するもよし、イベントを企画して開催するもよし！
東京ビアウィークを通して、日本におけるクラフトビール文化のさらなる浸透と成熟、さらに新たなビールの楽しみ方の創造を目指す…という意気込みをぜひ応援しませんか？

★東京ビアウィーク2015 公式サイト ： http://beerweek.jp/2015/

飲食に関する情報の発信も…
飲食開業をまるごとサポート！
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こんにちは　シーエーセールススタッフ紹介事業部　飲食担当です。

もうすぐ3月14日はホワイトデーですね。
男性のみなさまは準備はいかがでしょうか。
きっと明日13日の金曜日はお菓子売り場が大変なことになるのでしょうね。
※弊社では気の利く男子が率先して準備しておりました。

販促的要素が多い昨今のイベント日の中でも
「ホワイトデー」は日本だけではなくアジア圏にも
広がっているようです。

なぜ「ホワイト」なのかは諸説あるようですが
「ホワイトデー」があるなら
「ブラックデー」はあるのではないかと・・・。
探してみるとありました！「ブラックデー」

ただし日本ではなく韓国のみのイベントで
「バレンタインデー、ホワイトデーともに何も貰えなかった人（恋人いない？）が
4月14日に黒い服を着て黒い飲食物（黒いジャージャー麺が有名？）を食べる日」
という「ブラック」な1日のようです。
たまたま黒い服を着てブラックコーヒー飲んでも該当してしまいそうですね。

そんなに無理やり暗くならなくても、とは思うのですが
このイベントをきっかけにフリーの人同士が付き合い始めることもあるとか。
新しい出会いもあるなんて必ずしも「ブラック」ではありませんね。

新しい出会いとチャンスはブラックデーに限らずいつ来るかわかりません。
でも待っているよりは少しでも探した方が可能性はありますし
自分だけで探すよりも誰かに相談することでその可能性も高くなります。

恋人はご紹介できませんが、
新しい企業との出会いなら弊社でご相談に乗れますので
気になる方はご相談くださいね。
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こんにちは　シーエーセールススタッフ紹介事業部　飲食担当です。

あたたかくなってきてると思ったら肌寒かったり
天気が良いと思ったら花粉襲来に涙目だったり
みなさまはいかがお過ごしでしょうか。

気づくと3月も1/3が過ぎ、日に日にあたたかくなっています。
桜の季節も近づいて来ていますね。
今年の桜の開花予報は東京で3月24日頃のようです。

桜といえば桜鍋！・・・どうしても肉が出てくるのは宿命でしょうか（笑）
卒業式や転勤での送別会など冬の寒い時に囲む鍋とは
また違った機会が多い時期でもあります。

桜の花が咲く前でも、話の花が咲くのは楽しい食事から。
美味しい料理を楽しめる環境がもっと増えるよう
私たちも良い転職をサポートしていけるよう頑張っていきます。

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フードコートなのに、本格的なピザ窯があるんですよ～！！
ピザが大好きなワタクシ、夜な夜ないろんなお店を食べ歩いていますが、まさかフードコートでこんなピザが食べられる時代がくるとは！くるとは！！

つい嬉しくてピザ窯作成中の写真を載せてしまいました・・・
何か作業されていますね。もしかしてタイル貼ってるのかな？？

うちの社員がご馳走になったピザとパスタの写真まであります（笑）
おいしそぅ～
イオンモール越谷moriに行かれた際は、ぜひ行ってみてください＾＾
フードコートでピザ窯に出会えます。
テンションあがりますね～

きっとおいしいですよ～♪自分の会社が施工したと思うと、うまさも数倍あがりそうです（笑）

FBやブログで見た見た～！＾＾
となること間違いない♪

こんにちは！飲食事業部です。

みなさま『肉フェス』はご存じでしょうか？
世界の肉料理を集めたあの『肉フェス』です。
これまでは駒沢オリンピック公園、国営昭和記念公園と屋外イベントでしたが、このたび3/18(水)～3/24(日)の7日間、「Food Nations ～肉フェス マーケット 2015 伊勢丹浦和～」が伊勢丹浦和店の地下食品売り場内特設スペースで開催されます！

この肉汁あふれるハンバーグの写真だけでも、早くも行く気満々です！おいしそう！！
この伊勢丹浦和店でのイベントは、すでに発表されている第3回目 駒沢オリンピック公園（前期：4月24日から29日／後期：5月1日から6日）に先駆け開催されるものとのことですが、門崎熟成肉 格之進、大安くらぶ、きむらてつなど、全国の行列店や“予約のとれない”人気店 全10店舗の肉料理が一堂に会します。

デパ地下で『肉フェス』というとかなり混雑しそうですが、”デパ地下”ならではの「肉フェスオリジナル弁当」も各店から販売されるので、これは要チェックですね！

さらに、肉フェスのオフィシャル店舗として「肉料理研究所（肉ラボ）」も出店し、たっぷりのフォアグラをのせた「フォアグラハンバーグ弁当」や、「プライムリブ弁当」などが販売されるようです。

フォアグラハンバーグ弁当…！ハンバーグからはみ出したフォアグラが贅沢！！

開催期間は、3月18日(水)～24日(日)、時間は10時30分～20時です。
どうぞお見逃しなく！！

おはようございます！　シーエーセールススタッフ　紹介事業部です。
だんだん、暖かくなってきて春ももうそこまで来ているなーと感じますね★
春といえば。。
1番で頭の中に出てくるのが「花見」！！
花粉症の方には辛いかもしれませんが。。。

花見と言えば桜を観賞しながらのお弁当★
紹介事業部も浜松町にオフィスを移転して、1か月過ぎました！
浜松町はお弁当の激戦区です！　12時過ぎに行くとお弁当屋で長い列ができますし場所によりますがお弁当を頼んでから30分後に出来上がる！
という飲食店もあります★

春＝花見＝お弁当★
早くこの3点セットができる日が楽しみです♪♪

こんにちは。シーエーセールススタッフです。
本日、3月3日は「ひな祭り」ですね！！

ひな祭りとは、
女の子の健やかな成長を願い、美しいひな人形を飾ってお祝いする、日本の春の伝統行事だと思われている方が大半だとは思いますが実はこのひな祭り、もともとは女の子のためのお祭りではなく、邪気が入りやすい季節に「穢れ」を祓うための儀式だったそうです。

■実は「女の子のための行事」ではなかった！！
日本のひな祭りのルーツは、３世紀前後の古代中国で行っていた風習に基づくといわれています。中国では、“季節の変わり目は災いをもたらす邪気が入りやすい”と考えられ、３月最初の巳の日＝上巳（じょうみ）に水辺で禊（みそぎ）*を行ったり、盃を水に流して自分のところに流れ着くまでに詩歌を読む「曲水の宴（きょくすいのうたげ）」を行う風習がありました。これがやがて遣唐使によって日本に伝えられ、禊（みそぎ）の神事と結びつきます。当初は、天子（天皇のこと）をお祓いするための儀式であったものが、平安時代には宮中行事へと変化したといわれています。川のほとりに男女が集まり、災厄を祓う「上巳の祓い」として、「曲水の宴」を催したり、草木や紙などでかたどった人形（ひとがた）で自分の体をなでて穢れを移し、川や海へ流す儀式が行われるようになりました。現在でも日本の各地で行われている「流し雛」は、この名残といわれています。

現在のように「女の子のための行事」になったのは戦国時代が終わったあたりからです。

このように毎年何気なく行っている行事も突き詰めていくと始まりは違う行事だったと、分るって面白いですね！！
でも、女の子はいくつの時もお祝いされるのが嬉しいもの！　今日は、ちらし寿司を食べてお祝いしたいと思います。